2026年,法芙娜通过Cercle V日历聚焦24位合作伙伴,共同呈现技艺与创想的交融。每位甜品师在创作中都尽情探索,巧妙释放法芙娜产品的丰富层次与多元风味。本期,法芙娜与你一同品味两款以浆果为灵感的匠心演绎。
-
法国Pâtisserie Fournier的Aurélien Fournier带来了一款造型别致的黑醋栗甜点,圆润的黑加仑以酸味唤醒味蕾,圭那亚70%巴斯克蛋糕苦甜雅致,吉瓦那40%Namalaka的香草牛奶甜香与麦芽可可味轻轻包裹舌尖,曼特尼64%甘那许的香气缓缓浮现,纯正马达加斯加产地的可可豆释放出红色果实清新的独特风味。欧帕丽丝33%巧克力装饰以香草芬芳与牛奶风味收尾。
-
西班牙-Arbore Da Veira的Alvaro Gantes Gomez主厨精心呈现了这款巧克力榛子樱桃三重奏。加勒比66%的加入,让这款作品在苦味与木质香中释出烘烤坚果的独特气息,吉瓦那40%焕发独特和谐的牛奶可可风味,伴随麦芽与香草的明亮芬芳。欧帕丽丝33%的牛奶甜香与天然香草气息细腻交融,三款巧克力与酸甜樱桃相遇,交织出层次丰富的味觉体验。
#法芙娜# #巧克力# #甜品# #巧克力甜品# #CercleV# #CercleV日历# #吉瓦那40# #圭那亚70# #欧帕丽丝33# #创意甜品#
发布于 上海
