【#原来核桃是一种天然褪黑素#】#睡眠质量不好试试吃点核桃#西班牙巴塞罗那大学研究团队在《食物·功能》期刊发表的一项研究发现，晚餐时吃点核桃，就能调节身体褪黑素代谢水平，从而显著改善睡眠质量，达到助眠的效果。

实验中，参试者每天晚餐时食用40克核桃，持续8周，通过与对照组的结果对比发现：晚餐食用核桃组缩短了入睡潜伏期，并提高了整体睡眠质量评分，同时降低了日间嗜睡程度，睡眠效率提高了0.72%。

核桃富含色氨酸，而色氨酸是褪黑素的前体，能够促进褪黑素的合成。此外，核桃中的植物性褪黑素也有助于改善睡眠质量。

我国膳食指南推荐，健康人每天10克坚果仁（大概1~2个核桃）。最多吃到25~28克也没问题，但需要相应减少其他食物摄入，比如用核桃仁来替代饼干、薯片、牛肉干等零食，或者在烹调时用少油的蒸煮菜来替代煎炒菜肴。