◾️福禄三鲜汤◾️
这个菜本地人可以说是无人不知，酒席上或者重要的节日必有的一道菜，也是萧山非遗“十碗头”之一
不管时代怎么变迁，饮食文化怎么更新，这道菜还是经典咏流传
因为实在是食材过于丰富，而且用鸡汤或者高汤提鲜，很难不好吃
另一个原因是以前的条件 家里凑齐这么多食材也是不太容易，所以一般都是过年过节的时候才会做这个菜
好在现在的菜场为这道菜专门有配各种三鲜汤的食材，真的方便很多
但肉圆和蛋饺有时间的话我还是想自己做，准备的过程也很满足
去菜地割了花菜和大白菜做垫底
把荤菜分别码上，加高汤或者鸡汤，煮熟就可以吃了
而且这个菜也可以直接当火锅，满满当当琳琅满目的食材就有种热热闹闹的幸福感，非常适合当做过年菜，食材也丰俭由人，只要你喜欢的都可以加
不需要技术又热闹的过年菜赶紧去试试

食材：
肉圆 鱼圆
河虾 鸡肉
鹌鹑蛋 蛋饺
猪皮 花菜
黄花菜 冬笋
白菜 青菜
羊肚菌 香菇
做法：
白菜，花菜垫底，分别码上你想吃的食材，加入高汤或鸡汤，煮熟就可以开动啦

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