来，分享粤菜，语转食评！！！

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1. 避风塘大肉蟹🦀
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

蟹壳炸得金黄酥脆，蒜粒飘香。掰开蟹钳，肉质饱满紧实，一丝一丝的蟹肉带着鲜甜。避风塘的做法经典不出错，蒜蓉和辣椒的香气完全渗进蟹肉里，连手指都要舔干净，整桌C位担当！

2. 蒜蓉蒸乳生生蚝（6只）
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

6只生蚝个头都不小，乳白色的蚝肉肥嘟嘟的，像小枕头一样鼓。蒜蓉酱调得克制，没有盖住生蚝本身的鲜甜，入口滑嫩爆汁，海味的回甘在舌尖打转。蒸的火候刚好，不老不缩，一口一只超满足。

3. 啫啫罗氏虾
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

上桌还在"啫啫"作响，锅气扑面而来！罗氏虾开背入味，虾头里的膏千万别浪费，香到迷糊。虾肉弹牙紧实，酱汁咸香微甜，裹着热油香。广东人对"啫啫煲"的执念，这道菜懂。

4. 姜葱炒花甲
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆

经典粤式小炒，花甲吐沙干净，没有硌牙的糟心事。姜葱爆香后下花甲，猛火快炒锁鲜，肉质嫩而不柴。汤汁带点微甜，适合拌饭！不过花甲个头中等，胜在新鲜量大。

5. 盐焗花螺
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆

花螺用盐焗的做法，保留了原汁原味。螺肉紧实有嚼劲，带着淡淡的咸香和海水的鲜甜。用牙签挑着吃很有仪式感，配啤酒一绝。不过盐焗的壳有点烫手，小心别被"偷袭"。

6. 陈醋捞海蜇
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆

整顿饭里的"清爽担当"！海蜇头脆爽弹牙，陈醋酸得开胃，带点微辣和芝麻香。吃多了重口味的海鲜，来一口这个瞬间解腻，筷子停不下来。夏天吃应该更爽～

7. 啫啫生肠
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

生肠处理得干净，没有异味。啫啫的做法让生肠外焦里嫩，咬下去"咯吱咯吱"的爽脆感太上瘾了！酱香浓郁带微辣，锅气十足，这道菜让我多扒了一碗饭。

8. 冰镇青瓜
推荐指数：⭐⭐⭐☆☆

朴实无华的收尾小菜。青瓜冰镇后脆甜爽口，应该是简单盐渍过，清淡解腻。在一堆硬菜面前显得有点"素"，但吃完海鲜来几片，肠胃很舒服。
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