北京这回，算是彻底把学校餐饮的“暴利大门”给封死了。

文件明确要求：到2027年底前，所有中小学逐步退出“校外配餐”，学校必须自办食堂，自己负责学生餐食。

消息一出，我那做餐饮的朋友圈一片哀叹——多少靠着承包校园食堂买房买车的老板，怕是彻夜难眠。

过去这行水有多深？挂着“中央厨房”的现代化名头，背后却是标准化的工业流水线。家长每天付着几十块的餐费，以为买的是营养健康，结果孩子吃进嘴里的，常常是寡淡无味的“大锅菜”，甚至是冻了不知多久的肉。

那时候我就想，除非让校长也坐在食堂和学生吃同一锅饭，否则这问题根本无解。

现在政策来了：食堂必须自营，校领导还要陪餐。当利益链条被斩断，当那些只盯着孩子饭碗算利润的资本退出校园，饭菜才可能真正香起来。

有些领域，本来就不该让市场过度介入。一旦全是算计和铜臭味，良心早就变质了。

这一刀，砍得及时，也砍得解气。#微博热点优质创作计划#