【瓜甜韵长，业兴乡旺】
#曲阜师范大学社会实践#曲阜师范大学#山东大学生进行寒假社会实践
马连庄甜瓜产业作为当地农业支柱，长期面临着种植技术传承断档、农产品附加值低、产销链路不畅的发展瓶颈，传统农业模式难以突破增收天花板，乡村振兴亟需新的动能与路径。曲阜师范大学管理学院“馥瓜甜韵”实践队于2026年1月20日至2月28日前往山东省青岛市马连庄镇，以“非遗技术+产业融合+数字赋能”为核心，通过生产端守艺、加工端创新、销售端破局的全链条实践，探索出一条青年助力乡村振兴的可行路径。
实践前期，队员们深入马连庄乡村调研，发现当地农户虽依托沙质土壤种出优质甜瓜，但缺乏标准化种植技术支撑，且仅靠鲜瓜售卖难以抵御市场波动，农户增收空间受限。为破解这一困局，馥瓜甜韵实践队锚定“以技术稳品质、以加工提价值、以平台拓市场”的目标，先后对接非遗吊蔓专家刘成磊与青岛唯麦精酿工厂，同时走访12户种植户形成产业需求报告，为全链条实践筑牢现实基础。
在生产端，馥瓜甜韵实践队深入马连庄甜瓜种植大棚，跟随非遗吊蔓专家刘成磊系统学习百年技艺。刘老师围绕“顺势牵引、精准控旺”的核心要领，拆解吊绳固定间距、藤蔓牵引角度及整枝打杈时机等关键环节，队员们在“轻牵、稳绑、巧调”的实操中掌握技艺精髓，明晰其对甜瓜品质的关键保障作用。为当地农户提供标准化种植方案，从源头稳定甜瓜品质，提升农产品市场竞争力。
在加工端，馥瓜甜韵实践队奔赴青岛唯麦精酿工厂，联合技术人员攻坚甜瓜酒酿造工艺。针对初期出现的糖分转化不稳定、果香易流失等问题，队员们从甜瓜筛选、发酵温度调控到菌种配比优化逐一开展实验。最终成功突破技术瓶颈，实现甜瓜酒酿造工艺专利突破，酿出的甜瓜酒兼具清甜果香与醇厚酒香，既保留甜瓜本味，又将易损耗的鲜瓜转化为高附加值商品，为农户开辟增收新赛道。
销售端，实践队利用数字赋能，打通产销闭环，为让优质产品对接广阔市场，馥瓜甜韵实践队构建构建“线上+线下”融合销售体系。线上依托抖音、小红书等新媒体平台，以年轻化内容矩阵塑造品牌形象，搭建“耘梦瓜园”认养平台与“甜瓜云市”售卖平台，“耘梦瓜园”支持消费者线上认养非遗技艺种植的甜瓜植株，通过实时监控功能直观了解甜瓜生长全过程，收获带有非遗传承温度的专属农产品；“甜瓜云市”则整合鲜甜瓜、甜瓜酒等核心产品，打造清晰的产品分类与购买链路，方便消费者一站式选购。同时，队员们发挥专业所长，拍摄非遗吊蔓技艺科普、甜瓜酒酿造纪实等短视频内容，在多个新媒体平台同步传播，让更多人了解马连庄甜瓜产业的独特价值，加深对品牌的认知与认可。这种模式，不仅拓宽了销售渠道，更让马连庄甜瓜的品牌影响力持续提升，切实打通了“田间到餐桌”的产销闭环，带动合作农户实现增收。
农业振兴的深层逻辑——非遗技艺不是“老古董”，产业融合不是“空口号”。唯有扎根田间、链接产业、拥抱数字，才能让传统农业焕发新生，让青年力量真正成为乡村振兴的鲜活动能。