#寒假不打烊##在微博过寒假# 寒假模式已开启，在家过寒假的同学们@微博校园 一起学做这道好吃好看又营养的西红柿炒蛋，让它成为你春节的餐桌上的拿手菜吧。

西红柿炒蛋的家常做法主要包括准备食材、炒鸡蛋、炒西红柿、混合调味四个基本步骤。

主要步骤
‌准备食材‌：将2-3个鸡蛋打散，可加入少量盐；1-2个西红柿洗净切块（可根据喜好决定是否去皮）。‌‌
‌炒鸡蛋‌：锅中放适量油烧热，倒入蛋液翻炒，待其凝固成块后盛出备用。‌‌1‌‌3
‌炒西红柿‌：用锅中余油或另放少许油，倒入西红柿块，中大火翻炒至变软出汁。‌‌
‌混合调味‌：将炒好的鸡蛋倒回锅中与西红柿混合，加入盐、少量白糖（用于中和酸味）翻炒均匀。‌‌
‌出锅‌：翻炒均匀后即可关火装盘，可撒上葱花点缀。‌‌

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