告别繁琐蒸制！教你用电饭煲一键“煲”出完美甑糕！制作核心就是“放进去，按开关”，智能焖煮让糯米软糯拉丝，红枣甜润渗入每一粒米，绝对是懒人必备！惊艳全场的年夜饭宝藏甜品！

食材：
红枣420克
红芸豆和花豇豆共300克
糯米600克
清水800克

制作方法：
1、糯米、红芸豆、花豇豆提前一晚清洗干净后，用清水泡发
2、所有豆子倒入清水中，先煮至用手一捏就软烂的程度（这样的豆子用来做甑糕口感才更软烂更好吃），沥干水备用
3、电饭煲底层先撒一层1/3的去核红枣，缝隙中撒上1/3泡发的豆子，然后撒上1/2泡好的糯米；中间层再次撒上1/3的去核红枣，和1/3的豆子，再把剩余的糯米撒上，顶部撒上最后1/3的去核红枣，和1/3的豆子，最后加上和顶层食材平齐的清水
4、选择煮饭模式，煮好后再用煮饭模式重复煮2次，如此反复共计煮3次，然后进入保温模式，至少4小时或一晚
5、做好后把表面的红枣和豆子，用铲子或者叉子刮平即可享用

小贴士：
1、喜欢吃葡萄干和蜜枣的，可以酌情添加；红枣可以剪碎后加入，这样铺的更均匀
2、喜欢吃甜的可以在中间层的红枣豆子上，撒一层红糖，也可以做好后蘸白糖吃，糖量可以根据自己喜好调整
3、喜欢粽叶清香味的，可以在最上层铺一层粽叶
4、豆子泡发后大约是原来重量的2倍，用水煮后还会增加一点重量
5、甑糕（zèng gāo，关中方言读作jìng gāo），是中国陕西省西安、关中及晋南地区的传统风味小吃，以糯米、红枣或蜜枣为主料，辅以红豆、葡萄干等蒸制而成
6、这个配方可以做5L电饭煲最大量，大家可以根据自己需求量，和家里锅的大小做配方的调整；这个做法只适合冬季做，天气炎热的时候就不适合了
7、反复用煮饭模式煮甑糕，可以让枣熟的更透彻，从颜色上就可以看出来，最后长时间保温，可以让甑糕水分挥发掉，这些做法都是为了让成品口感更好吃#甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##微博兴趣创作计划##年夜饭##年糕##甑糕# http://t.cn/AXqT8SJz