【山西铁道职业技术学院在全省“好食堂”烹饪行业职工职业技能竞赛中获得佳绩】
近日，由山西省总工会、省人社厅、省教育厅主办，省财贸轻纺烟草工会、省烹饪餐饮饭店行业协会承办的《山西省第三届“好食堂”烹饪行业职工职业技能竞赛》，在太原全晋会馆拉开帷幕。省教育厅一级巡视员王东出席了竞赛开幕式。

此次技能竞赛以制作30人的团餐为竞赛内容，旨在打造“放心食堂、文明食堂、节约食堂、绿色食堂”，培育“知识型、技能型、创新型”烹饪服务技能人才。决赛共有33支代表队、132名选手参加，分别来自11个地市的机关、院校、企业，代表了我省团餐烹饪队伍的精英力量。

山西铁道职业技术学院后勤管理中心高度重视，精心组织，积极参赛。先后通过校内初赛、人员选拔、综合评价，最终由一餐厅（教工餐厅）服务单位“山西金鼎园餐饮管理有限公司”派出1名领队和3名厨师代表我院参赛。通过赛前培训，展台布置，理论考试，实操考核等环节的竞赛，由专家评委组分项打分评价，最终山西铁道职业技术学院荣获了“团体金奖”和“优秀组织奖”称号。同时参赛队员中，一餐厅经理白世敏荣获“团餐项目服务特金奖”，厨师谢凯成荣获“中式烹调师素菜项目特金奖”，面点师卢耀荣获“中式面点师项目金奖”。（山西铁道职业技术学院）#今日教育热点##山西高校动态#