冬天真的很适合吃炖菜，今天做了五花肉炖粉条白菜！热乎乎一锅端，大家都爱吃。

砂锅放底油烧热，下五花肉片慢慢煸，把油脂都煸出来，肉香更浓还不腻；接着下姜蒜、八角、干辣椒，小火炒出香味，再挖两勺黄豆酱，炒到酱香味完全飘出来，立马加水没过五花肉，大火煮开转小火炖五六分钟，让肉吸满酱香。

粉条不用提前泡，直接丢进砂锅里煮，煮到粉条变软后，先加白菜帮子炖1分钟，再放白菜叶子，调味加生抽提鲜、蚝油增香、鸡粉提味、适量盐、一丢丢老抽调色，翻拌均匀再咕嘟两三分钟，让菜和粉条都吸饱汤汁就行～

出锅不用额外加啥，来点葱花增香，酱香混着肉香，五花肉软烂入味，粉条筋道裹满汤汁，白菜清甜解腻，砂锅保温性还好，吃全程都是热乎的，冬天吃这一锅，暖到胃里超舒服！

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