五款小农香槟，重新理解一顿粤菜

1 月 10 日，在「跃 · 现代粤菜料理」柔和而克制的灯光里，槟客文化 × SparklingplusAsia × Naughty Champagness 的 2026 年首场小农香槟晚宴。

✨ 香槟 × 粤菜，比想象中更合拍
五款小农香槟，串联起整晚的节奏——不是抢味，而是陪伴。

从结构清晰、张力克制的 Marc Hébrart，
到纯粹锋利、线条干净的 Pierre Péters Blanc de Blancs，
再到充满土地气息的 Augustin「Terre」黑中白，
以及带着温柔果感的 R. Pouillon Rosé，
最后以一杯 Geoffroy Ratafia 收尾——
像是为这顿粤菜写下的句点。

粵菜的火候、酱香与层次，
在香槟的酸度与气泡里被重新“翻译”，
不是对抗，而是互相成全。

🌱 新年第一场晚宴，也是一个新的开始
旧年未远，新岁已至。
以香槟为媒，以粤韵为伴，
和从各地而来的香槟朋友们一起，
举杯迎接 2026 的第一段旅程。

🍾 Champagne List｜酒单
Marc Hébrart Selection Premier Cru Extra Brut
Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs
Augustin Cuvée Terre
R. Pouillon Brut Rosé 1er Cru
Geoffroy Ratafia de Champagne

📍 广州｜跃 · 现代粤菜料理