#徐文兵讲中医[超话]#
【新年腌一坛干萝卜丝咸菜，解腻护脾胃❗️】
新年餐桌全是大鱼大肉，吃多了总觉得腻得慌，还容易积食不消化！赶紧腌一坛干萝卜丝咸菜，解腻又养胃，新年佐餐太合适～
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做法：
1.青/白萝卜擦丝，通风处晒干（蔫了就成）
2.清水洗净表面灰尘，攥干水分。
3.鸡/牛/猪肉汤加热，七八十度，倒入萝卜丝里，泡30-60分钟。*肉汤味更鲜美，没有可以不放。
4.加入油泼辣子、炒芝麻碎、盐、香油、醋、蒜泥、糖拌匀。*没有油泼辣子，放五香粉、辣椒面，再淋上一勺热油激发香气。
5.拌匀后放入密封盒里冷藏保存，随吃随取。
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干萝卜晒干后水分收尽，更容易吸饱汤汁，味道更鲜美～
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新年吃年饭时夹一筷子，解腻刮油，瞬间打开味蕾；早餐配粥、拌面条也百搭，咸香入味！
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再也不怕胡吃海喝伤脾胃，养生年味两不误～
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