#青宝小厨# 大寒节气吃什么？这期#孙大厨节气厨房# 教大家做【烤肉拌饭】！
1、腱子肉切两公分左右块，加捣碎猕猴桃少许、小苏打腌制半小时。
2、肉块加盐、白糖、蚝油、味极鲜、老抽、花雕酒、黑白胡椒粉、少许淀粉封油冰箱两小时。
3、平锅（不粘锅）热锅凉油，肉块平铺锅中小火慢煎至两面微焦。
4、烹入花雕酒，生抽蚝油黑胡椒碎炒匀，加水没过肉块，撒入洋葱尖椒粒，大火收浓汤汁。
5、白米饭浇给开炫。[色]
【进阶版】：蛋炒饭+海苔碎、白芝麻[爱慕]
青岛气象 26-01-30 21:52