#小时候常吃的水果消失了#
话题挺有感触，小时候常吃的水果消失了，仔细想想，确实有很多小时候熟悉的“基础款水果”淡出了我们的生活

比如儿时夏天的标配西瓜，以前买瓜全靠拍，通过拍击瓜体的回声判断是不是熟了，吃瓜就像开盲盒一样，一刀下去还担心会不会买到了没有成熟的白籽瓜

如今任何季节都可以吃到西瓜了，而且好像早就没有了买到白籽瓜的顾虑，仿佛现在的西瓜都能保红保甜，而且还无籽

还有苹果，小时候苹果分两种，“脆苹果”和“粉苹果”，“粉苹果”就是那种咬下去粉粉的苹果，常说是给没有牙的老人吃的，而我个人更喜欢吃“脆苹果”，如今，“粉苹果”好像也有许久没有见到了，除了小时候少见的“蛇果”，都是大大的脆脆的苹果，一个比一个漂亮

“基础款水果”的消失，是农业科技的进步，水果的品种不断得到改良，大家不爱吃酸橘子，农业专家就通过科技手段培育出口感更甜的橘子，嫌橘子皮难剥，就培育出用手一按皮就破的新品种，水果品种的不断“进阶”，是大众喜好和市场选择的结果

“基础款水果”是不是真的没有了市场，倒也未必，就说葡萄，曾经水果市场上的热门品种“阳光玫瑰”今年明显遇冷

“阳光玫瑰”的价格曾是几十元一斤，最高时甚至卖到过300元一斤，而今年暴跌到几元钱一斤，有人说，“阳光玫瑰”10元三斤都嫌贵，宁愿买10元两斤的“巨峰”葡萄

很多人都觉得“阳光玫瑰”太甜了，反而失去了葡萄该有的风味，就我个人而言，更喜欢以前的品种，喜欢葡萄吃进嘴里果肉与果皮分离的那种爽滑感，“基础款”葡萄甜里带酸的独特口感，或许正是“阳光玫瑰”所不能替代的

很多人开始意识到，水果并非越贵越好吃，大家开始重新关注“基础款”水果，这其实是市场更加理性的体现，反映出了大家对水果品质更深层次的追求

水果的改良是好事，但有些最基本的味道不应该丢掉，研发新的品种和口味是为了丰富市场，为消费者提供更多选择，而不是为了让市场变得单一，让大众的消费习惯趋同

期待“基础款水果”回归，不仅仅是念旧，更是期待市场百花齐放，更好地满足大家不同的消费水平和口味 http://t.cn/AXqmXduL