好老龚GDP 26-01-31 16:11
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#我在天津过大年# 天津过年超对味的年俗清单:一口口津味吃食,一段段热闹玩法,解锁最地道的津门年味@新浪天津 @新浪热点 @中国国家旅游杂志#2026家乡年#

海河两岸的天津卫,过年的欢喜从来藏在热乎喷香的吃食里、浸在热热闹闹的玩法中。六百余年的码头烟火,把醇厚的市井风味、讲究的年节规矩,都融进了腊月的灶台、正月的街巷和阖家团圆的饭桌上。天津过年的年俗,不求奢华排场,但求“对味”“尽兴”“有讲究”,从腊月里的备年货、扫房子,到除夕夜的守岁宴,从大年初一的拜年礼,到正月十五的闹元宵,每一样都是刻在天津人DNA里的年味,一一打卡,满是辞旧迎新的暖心与欢喜。

天津人的新年欢喜,藏在一桌桌热乎地道的津味吃食里。

年夜饭硬菜:天津过年的“团圆重头戏”,道道讲究有寓意。家家户户必炖贴饽饽熬小鱼,小鱼鲜醇、饽饽焦香,寓意年年有余;罾蹦鲤鱼外酥里嫩,酸甜适口,红亮色泽讨个红红火火;四喜丸子圆润饱满,象征福禄寿喜,搭配扣肉、酱肘子,桌桌都是硬菜,一家人围坐一桌,热热闹闹才是年。

腊月备年货:津味年味的“提前预热”,样样都是老味道。糖堆儿是冬日标配,红果裹糖晶莹剔透,酸甜解腻;耳朵眼炸糕外酥里糯,豆沙馅香甜绵密,过年必备解馋小食;十八街麻花酥脆咸香,礼盒装走亲访友超体面;还有酱货铺子的酱鸡、酱鸭、腊肠,家家户户囤满,年味瞬间拉满。

正月特色吃食:津门年味的“仪式感担当”。大年初一必吃饺子,讲究皮薄馅大,素馅寓意素素净净,肉馅讨个生活富足,咬到硬币的人新年财运亨通;正月十五元宵必不可少,水磨元宵软糯香甜,黑芝麻、五仁馅最受欢迎,煮一碗热乎元宵,团团圆圆过佳节;街头巷尾的茶汤、熟梨糕,甜香扑鼻,一口下去满是童年回忆,逛庙会时来一份,暖心又暖胃。

天津人的新年欢喜,还藏在一段段讲究热闹的年俗玩法里。

腊月扫房子:天津过年的“老规矩”,辞旧迎新净门户。腊月二十四起,家家户户打扫庭院、擦拭门窗,寓意扫去一年尘埃,迎来新年顺遂,犄角旮旯都要清理干净,带着清爽迎接新春。

拜年串门:津门新年的“暖心日常”,礼尚往来情意浓。大年初一一早,晚辈给长辈拜年,说吉祥话讨红包,长辈备好瓜子、糖果招待;邻里之间互相串门,道一声“过年好”,分享年货吃食,唠唠家常,老天津卫的热乎气全在这份人情里。

逛庙会赶市集:天津过年的“快乐标配”,热热闹闹才过瘾。古文化街、杨柳青古镇庙会里,看非遗展演、买民俗好物,泥人张彩塑、杨柳青年画是必买年货,讨个吉祥寓意;街头的套圈、打靶小游戏,大人小孩都爱玩,欢声笑语不断,年味越逛越浓。

挂吊钱贴福字:津门年味的“颜值担当”,红红火火迎新春。腊月里家家户户门窗贴吊钱,红底金字喜气洋洋,寓意招财进宝;福字倒贴在大门上,谐音“福到”,搭配春联、窗花,红彤彤的一片,把新年的喜庆铺满街巷;杨柳青年画贴在屋里,胖娃娃抱鱼、门神护宅,满是吉祥如意的好兆头。

还有正月初五迎财神,家家户户放鞭炮、吃饺子,讨个财运亨通;正月十五闹元宵,水上公园赏花灯、猜灯谜,趣味十足;葛沽宝辇会踩街巡游,鼓乐喧天,万人空巷,感受千年非遗的震撼。从腊月的备年货、扫房子,到正月的拜年逛庙会,天津的年俗把欢喜藏在热乎吃食里、融进热闹玩法里、浸在红红火火的喜庆里。每一样年俗都是天津人对新年的期盼,更是津门烟火里最醇厚的幸福滋味。

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发布于 天津