#已有4000家绝味鸭脖倒下#
卤味江湖正在经历一场刺骨的寒冬。昔日凭借万店规模狂奔的绝味，首次曝出年度亏损，净利润预计负2.2亿至1.6亿元，一年半内超4000家门店悄然消失。曾经的门店王者，如今竟连具体数量都不敢再公布。

对比鲜明的是，煌上煌净利润预计大涨超73%，周黑鸭中期净利润也猛增228%。大家都在关店，但逻辑截然不同——周黑鸭、煌上煌是主动“瘦身健体”，砍掉低效门店；而绝味，更像是粗放加盟模式的反噬终于到来。7亿加盟装修费未入账的“ST”风波，早已为今天的困境埋下伏笔。

绝味把问题归咎于行业压力与投资失败，但真正的病灶或许在于：那个靠低门槛、快加盟横扫市场的时代已经结束了。当消费者开始追求品质与体验，过去“数量至上”的扩张，反而成了今天尾大不掉的负担。

这是给所有野蛮生长品牌的深刻一课：规模从来不等同于护城河。当潮水退去，谁在裸泳，一目了然。下一个倒下的，会是谁？

其实卤味三巨头里，我最喜欢吃的还是周黑鸭，但是周黑鸭又太贵了，味道和性价比综合来说比较好的我觉得是绝味鸭脖，至于煌上煌，是我最少吃的了，上一次吃煌上煌已经是初中的事情了好像。
周黑鸭有活动的时候购买还可以，毕竟这个是最好吃的了，但是没活动的时候也是真的很贵啊，所以后来吃绝味鸭脖还是挺多的。

但是现在我觉得，在卤味三巨头以外，栖头鸭现在也是强势崛起啊，虽然是很后才出现的好像？因为是近几年才知道这个品牌，但是栖头鸭还可以，味道还不错，然后还能十块钱买一整盒素菜，这个还挺不错的。

大家平时会吃卤味吗？你们一般都会购买哪个品牌的呢，一般都会点一些啥吃呢。[馋嘴][馋嘴][馋嘴] http://t.cn/AXq1X8uZ