0000#喂别扯我狗耳#
🔥超下饭肉沫豆腐！10分钟快手家常菜
食材准备：
瘦肉末 200g
嫩豆腐 1盒
葱花、豆瓣酱 适量
调料：黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉
做法步骤：
1️⃣ 腌肉末
瘦肉末加 半勺黑胡椒粉+1勺料酒+1勺生抽，拌匀腌制10分钟。
2️⃣ 调酱汁
碗中放1勺生抽+半勺老抽+半勺盐+1勺淀粉+半碗清水，搅匀备用。
3️⃣ 爆香底料
热锅倒油，下葱花和1勺豆瓣酱炒出红油，香味扑鼻～
4️⃣ 炒肉末
倒入腌好的肉末，快速翻炒至变色熟透，肉香四溢！
5️⃣ 加豆腐焖煮
放入切块的嫩豆腐，轻轻推匀，倒入酱汁，中火焖2分钟让豆腐入味。
6️⃣ 收汁出锅
转大火收汁，撒一把葱花增香，装盘开吃！
@TOP登陆少年-张泽禹
发布于 湖南