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土豆的种植可以分为选种切块、整地播种、田间管理、收获储存四个核心步骤，具体操作如下：

1. 选种切块
选择表皮光滑、无病虫害、芽眼饱满的土豆块茎作种薯。播种前1-2天切块，每块保留2-3个健壮芽眼，重量约20-30克；切块后蘸草木灰消毒，放置1-2天让伤口愈合。

2. 整地播种
选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块，深耕20-30厘米，施足腐熟的有机肥作底肥。按行距50-60厘米、株距20-30厘米开沟，沟深10-15厘米，将薯块芽眼朝上放入沟中，覆盖8-10厘米厚的土壤，浇透定根水。

3. 田间管理
出苗后及时查苗补苗，确保苗齐苗壮；幼苗期结合中耕除草进行培土，防止土豆块茎裸露变绿，分2-3次培土，每次培土厚度5-8厘米。生长期保持土壤湿润，块茎膨大期需水量大，避免干旱；花期后减少浇水，防止烂薯。

4. 收获储存
当植株茎叶变黄枯萎时即可收获，选择晴天挖掘，避免损伤块茎。收获后摊开晾晒1-2天，去除泥土和病薯，放入阴凉通风、干燥避光的环境储存，温度控制在2-5℃为宜。