土豆泥拌面，底下汤底薄薄一层，上面是干燥的面和土豆泥，放一点辣子上去，撒上脆豌豆和腌的酸豆角拌匀，土豆泥裹着面，面上裹着辣椒油，一口下去非常醇厚，口感绵密，吃一半吃腻了就把酸豆角夹进去，再吃两粒脆豌豆，软的硬的面的酸爽的脆的辣的咸的都有，好爽…… ​