#巴奴火锅门店橙子农残超标#
餐厅市场买的橙子，他有能力控制农残吗？
农业部➕监管局都没能力，你让一个餐厅控制住农残超标不超标？

打药不均匀，你检测这个橙子不超标，可能另外一个橙子就超标。

一些连锁店用冷冻的蔬菜，其实就是为了规避农残风险，不是说冷冻的就没农残，而是说概率低很多，并且能提供每批次的检测报告，新鲜的就很难提供每批次的检测报告，因为新鲜的还没等报告出来，就卖完了消耗完了，不可能等报告出来卖，那早就坏了。冷冻的可以等。

另外，如果菜市场的新鲜的蔬菜瓜果都是安全的，那很多连锁店一定会从菜市场、批发市场直接采购，省事新鲜还不贵。

麦当劳肯德基汉堡王都用净菜，就是因为品质稳定，他们绝对不敢去菜市场采购生菜，在门店清洗放汉堡里，他们那么大的体量，估计每天都可能出事。