炖一大锅港式清汤腩
牛坑腩，浸泡，去腥，飞水，温水再冲洗。4斤肉，炒香的白胡椒粒十几颗，一点点桂皮，一颗八角，两片香叶，一片陈皮，一整个白洋葱。南姜两片，生姜两片。先煲60分钟，加萝卜再煲30分钟，加盐调味，就是在香港吃到的那种味道！
薄壳米萝卜干配燕麦粥是早饭
在汕尾吃了海胆炒饭，感觉意犹未尽，又买了一些海胆回来自己炒。先用猪油把海胆炒香，味道绝了
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