我拉开门，店里满满当当的，全是人。
店主说，别走，有位置的。
我：？哪儿？

店主对着一边的客人说：你们往里捎捎。对着另一边的客人说：你们往外捎捎。中间就出现了两个空位。
(^_^;)旁边的客人不仅没意见。还抄起抹布，麻利地把桌子擦了一遍。

猪头 猪脑 猪尾巴
皮蛋 腐乳 辣白菜
这是一家横滨的伪中華料理。
店主也是日本人，食客也是日本人。
大家虔诚地COS他们心目中的中华小当家。

卤猪尾巴端上桌，店主问，知道怎么吃吗。
我心想，这还能怎么吃。嘴上说，请问怎么吃。
店主跟刚刚擦桌子的那个客人说，你教她一下。

客人：那我就，失礼了。

他拿起一个蘸碟，先舀了两大勺黄芥末。
看到这里我就闭嘴了，这吃法我是真不会。
然后倒了很多很多白醋，一点点酱油，又浇了一圈辣油。
还给我说，配一点腐乳也很香。

他真是个好人。

猪卤得很软糯，猪肚和猪尾巴都很香。
牛杂汤的料下得很足，煮得也很耙。
但是猪舌很腥，腥到有点恐怖了，我不敢在这家店点脖子以上的部位。

朋友对此毫无知觉。他说，真好，猪有猪味。

店里除了我们都是常客。大家聊聊没来的熟客的八卦，女店员展示她的肌肉，并告诉客人，只有肌肉不会背叛你。
气氛很欢快，有种昭和年间，经济上行的感觉。
有客人喊了一声结账，店主转头掏了个算盘出来。

！也别太昭和了！！！那算盘都盘出包浆了。

过了一会儿，隔壁的好人大叔也起身结账。
店主：老样子？
大叔：老样子。
店主没拿那算盘：2620。

哇哦，是十年如一日，在同一家店，吃同样的东西的人生。

☁️ 豚の味珍
神奈川県横浜市西区南幸1-2-2