【#潜伏在饮食中的炎症推手#】#抗炎蔬菜界的五虎将# 当前已有研究证明，慢性炎症与很多慢性病相关，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病等。这些都是潜伏在日常饮食中的“炎症推手”：

1️⃣高盐食物：食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害，比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜。

2️⃣高糖及精制碳水食物：升糖指数GI较高的食物，可增加炎症水平，这与其升血糖速度快有关。因此，甜饮料、甜面包、蛋糕等尽量少吃。不少酸奶中的含糖量也很高，购买时看清营养标签。

3️⃣高脂食物：含较多反式脂肪酸的食物，比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等，同样会促进体内炎症的发生和发展。

4️⃣油炸食物：当油炸食物摄入减少，体内炎症标志物也会减少。因为大量油炸食物用的是反复煎炸过的油，含大量饱和脂肪酸，且高温油炸过程还会生成反式脂肪酸。

5️⃣红肉、加工肉制品：红肉饱和脂肪酸含量高，摄入过多也会增加炎症反应，不可贪嘴。经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等同样富含饱和脂肪酸，会加重炎症刺激。#终于知道抗炎和促炎食物有哪些了#