葡萄布丁(超简单版)
食材(2杯量):
- 葡萄 150g(提子/巨峰均可)
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 100ml
- 白砂糖 20g(可根据甜度调整)
- 吉利丁片 10g(2片)
制作步骤:
1. 吉利丁片用冷水泡软,葡萄洗净,一半去皮去籽,一半留着装饰。
2. 牛奶+淡奶油+白砂糖倒入锅中,小火加热至糖融化,关火后放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
3. 把一半葡萄果肉放入容器底部,倒入布丁液,冷藏4小时以上至完全凝固。
4. 凝固后,表面放上剩余葡萄装饰,即可食用。
小贴士
- 没有淡奶油可以用纯牛奶代替,口感会更清爽。
- 喜欢浓郁果香的话,可在布丁液中加入少量葡萄汁。
发布于 湖北
