连路透社也知道中国人有钱了，越来越爱吃本土黑猪肉，不爱吃西方引进的白猪肉。图1。划重点：很多黑毛猪仍然是杜洛克白猪的杂交后代，只是毛是黑的。

¹ 黑猪肉供应仍然不足，特别是高品质、价格高的部位。² 有点体会。像回锅肉，个人总觉得用四川的黑猪肉搭配蒜苗炒的更香。#科学人医疗社会史# ​