#工人酸菜池吸烟吐痰厂方被罚#罚款多少感觉都没用，酸菜已经臭了！从315曝光，被处罚，也没啥改变！湖南酸菜死了，这次又到辽宁！

应该彻底整顿下，从源头来解决酸菜腌制流程！

这次辽宁酸菜池工人吸烟吐痰事件，处罚力度其实不算轻：
辽宁润泽农业有限公司：罚款5万元、责令停产停业，腌渍车间被查封。
公司法定代表人杨某：罚款100万元。

实际作业方凌海隆盛腌渍菜厂：没收32吨酸菜丝、罚款110万元、吊销食品生产许可证，3名涉事人员5年内禁入食品行业。

但光罚钱、停产，没从源头改流程，问题还会反复。要根治得抓这几点：
1、强制标准化腌制：用密闭发酵池、机械作业替代人工下池，从物理上杜绝人员直接接触酸菜。
2、全流程可追溯：腌制、捞取、清洗、包装各环节装监控，数据留痕，方便监管和溯源。
3、人员严管：上岗前必须做食品安全培训，作业区严禁吸烟、饮食，违规直接追责企业和个人。
4、监管常态化：定期飞检+不定期抽查，对屡教不改的直接吊销资质，提高违法成本。