15g的粉换成10g之后，按照16:1的水粉比依然采用三段式冲煮方法。
豆子是埃塞的花魁。
第一段：用粉的两倍量的水量闷蒸20-25s；
第二段：用粉的十倍量的水（即100g）进行绕圈式注水；
第三段：水面下降10s左右用剩余的水量（40g）绕圈注水。
可能是粉量减少之后第三段浸泡时间变少了，没有15g粉量那种苦，冲出了柔和的酸，好喝[柯基][柯基][柯基][干饭人][干饭人][干饭人]