#炒饭综合征致男子多脏器衰竭# 别以为“炒饭综合征”是危言耸听，江门大哥就因吃了冷藏几天的剩饭炒饭，直接进了ICU，多脏器衰竭！

罪魁祸首叫“蜡样芽孢杆菌”，专爱在米饭、面条等淀粉类食物里搞事情。它产生的呕吐毒素极其耐热，普通炒饭的温度根本杀不死！

💡安全小贴士：
1. 剩饭别超24小时，米饭要平铺放凉再进冰箱。
2. 吃前必须彻底热透，中心温度达70℃以上。
3. 冰箱不是保险箱，定期清理很关键！

🚫这4种隔夜菜，宁倒勿吃：
1. 海鲜（鱼虾蟹贝）：产生蛋白质降解物，伤肝伤肾。
2. 绿叶蔬菜：亚硝酸盐含量飙升，风险高。
3. 蘑菇/银耳：易产生米酵菌酸等致命毒素。
4. 溏心蛋：杀菌不彻底，久放易中毒。

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