砍柴书生V
26-02-02 19:00 微博认证:美食博主

安徽六安,砍柴书生吃了孝勤猪头肉面,大失所望但不甘心,觉得是没选对店,决定再吃一家,于是来到了附近的好想来特色面馆。
猪头肉面也是12一碗,但这家是小锅现炒的,类似浙江阿能面那种小煮面,猪头肉小香葱等炝锅翻炒,再加水煮开,放入面条,一起收汁,一锅成菜。
面条在烧制过程中,充分吸收了猪头肉和调味料的精华,整个制作过程在一口锅中完成,面条、浇头、汤汁的风味完全融合。
这样烧出来的猪头肉面能不好吃吗?猪头肉有肥有瘦,口感软糯,煮制时嘱咐汤里多加辣,吃起来特别香,比孝勤猪头肉面好吃100倍,何况两个价格还一样,后者免费我都不吃。 http://t.cn/A6irH57q

发布于 安徽