淮阴这里的芹菜携“鲜”赴春宴，百万斤“绿意”涌向年节餐桌！
春节临近，年味渐浓。高家堰镇赵集村成片的芹菜大棚里绿意盎然，迎来了采收旺季。这些带着水汽的芹菜正以最快的速度，奔赴长三角各地的年货市场，成为千家万户年夜饭里的一抹清香。
“太阳一出来，棚里温度能比外面高十几度，要及时通风，让湿气跑出去，温度保持在二十多度，这是芹菜最喜欢的‘春暖’。”种植户周静俯身查看菜畦，他经营的40多亩芹菜正值采收季，“这时候的芹菜长得快、口感脆，就像赶着去过年一样。”
周静算了一笔“年关账”：亩产约五千斤，春节前还能上市两万多斤。“最近地头价每斤2块钱左右，按往年经验，越靠近年三十，价格越有看头。”说着，他利落地割下一把芹菜，根茎处渗出晶莹汁液，“你听这‘咔嚓’声，就知道多新鲜。包饺子、炒香干，年夜饭上少不了它。”
赵集村的芹菜产业，已从零星种植发展为连片规模。“全村种植芹菜约300亩，亩产5000斤左右。单是春节这一季，预计上市量超百万斤。”赵集村会计马连兵指着田边等候的货车介绍，“价格每天浮动几分几毛，但趋势是向上的，不少种植户在等最佳出货时机。”
这些芹菜每天下午被采收、分拣、打包，迅速运往润淮批发市场。“上海、南京、常州的车都等在那边。今天收割的芹菜，明天就能出现在长三角的菜市场。”马连兵说，“芹菜销售已形成快速通道，尤其是春节前的这些天，运输车几乎‘接力跑’。”
在村民眼中，芹菜不仅是蔬菜，更是年味的承载。“芹菜音近‘勤’，寓意勤劳生财；青翠的颜色，又象征新春生机。”正在装车的菜农笑言，“芹菜不仅是菜，更是好彩头。”
从田头到餐桌，畅通的供应链与用心的耕种共同托起了节日里“菜篮子”的安稳与丰足。