红酸汤万物皆可煮，如果搭配贵州的糊辣椒，那就是绝配
当地还有童谣
一天不吃酸，呵欠连连叹
两天不吃酸，饭菜不想沾
三天不吃酸，走路打蹿蹿

红酸汤的吃法很多，可火锅，可炖菜，可直接当调味料煮菜

锅里加一袋酸汤打底，少加点水，加点素菜，简单又对胃口。还可以加点大虾呀，牛肉卷或者牛肉丸啥的，反正有啥放啥，妥妥的减脂餐

虾头先煸出虾油，再放入大虾，加入酸汤，加适量水，再放青菜，豆芽，也是非常美味

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