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年味满满的年夜饭硬菜·干锅排骨虾，团圆红火满堂彩！

要过年了除夕家宴怎能少了这道香到舔盘的干锅排骨虾呢！外酥里嫩的排骨搭配Q弹鲜美的大虾，配上炸得金黄的土豆条、脆嫩藕条，再衬上爽脆黄瓜、鲜香蒜苔与甜润洋葱，一口下去荤素交织，咸香麻辣直窜舌尖，妥妥的年味担当！

简单几步就能端上桌：排骨焯水后炸至金黄，大虾开背去线炸至变红，土豆、藕条、黄瓜条过油断生；锅中爆香姜蒜辣椒，放入所有食材翻炒，加生抽、蚝油、少许豆瓣酱调味，焖煮5分钟让味道相融，最后撒上芝麻葱花即可！

排骨寓意“步步高升”，大虾象征“红红火火”，土豆藕条盼“团圆美满”，蒜苔黄瓜祝“顺顺利利”。这道干锅咕嘟冒泡，香气弥漫全屋，既有油炸的焦香，又有焖煮的入味，食材丰富如满堂福气，口感层次分明超下饭。年夜饭端上这锅，荤素搭配营养足，家人围坐共享，筷勺翻飞间满是团圆喜乐，新的一年必定财运亨通、日子红火，团圆美满事事顺！