【安徽时评 | #一斤瓜子20多块比猪肉贵冲淡年味#】#900克坚果礼盒坚果仅30多克# 春节的脚步越近，年货的香味越浓，可今年的炒货摊前，不少人却皱起了眉。

日前，21世纪经济报道记者走访某高端炒货店，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，开心果、现烤腰果等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤。而截至目前，猪肉每斤均价在10元左右。

一斤原味瓜子卖到20多块，比猪肉还贵，这类高端炒货店被网友戏称为“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”，相关吐槽在社交平台刷屏。小小一粒瓜子，何以身价倍增？炒货成“轻奢”，到底什么原因？

消费升级的浪潮，让寻常年货有更多选择。相关数据显示，国人一年吃掉800万吨坚果果仁，占了世界产量的15%，2024年坚果炒货更是拿下新春礼盒四成以上的市场份额，成为名副其实的年货顶流。

从街边小摊到商场中岛，从散装称重到精致现制，炒货的升级，既是大众对品质生活的追求，也是市场顺应需求的必然。商场租金、工艺升级、原料筛选，这些成本的增加本无可厚非，年轻人愿意为新鲜口感、精致体验买单，也折射出消费市场的多元活力。

2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将形成超千亿的市场增量。但红火的背后，也不能任由价格脱离价值，让年味被高价冲淡。

一斤瓜子严格控制两千粒，这份匠心值得肯定，可若只在包装和定价上做文章，不在品质和创新上下功夫，就成了舍本逐末。三片猪肉脯50元，冻干草莓百余元一斤，当炒货的价格不断突破大众认知，当品牌溢价远超合理范围，当商场的轻奢氛围盖过了市井的烟火气息，这样的升级，或许在一定程度上偏离了消费的本质。

更令人诟病的是，部分坚果礼盒玩起文字游戏。900多克的礼盒里，真正的坚果只有30多克，剩下的全是饮料凑数。这样的操作，不仅侵犯了消费者的知情权，更让年货的诚意大打折扣。炒货品牌溢价过高、炒货礼盒华而不实，已成为消费者投诉的重灾区。

年味的内核，从来不是价格的高低，而是情感的温度。老辈人记忆里的春节，一把瓜子、几颗花生，一家人围坐在一起，嗑的是团圆，唠的是家常，简单的零食里，藏着最醇厚的年味。如今生活好了，年货的种类多了、品质高了，这份团圆的美好本应更加浓郁，而不是被高价裹挟，让置办年货变成一种负担。

消费分化是市场的常态，有人追求高端体验，有人偏爱平价实惠，这就需要行业兼顾多元需求，既要有满足品质追求的高端产品，也要有守住民生底线的平价选项，让普通百姓都能买得起、吃得香，让瓜子花生的烟火气，始终萦绕在春节的氛围里。

行业的长久发展，终究要靠品质立身、诚信经营。三千亿的炒货市场，不是靠一时的高价炒作撑起来的，而是靠日复一日的品质积累、口口相传的市场口碑。监管部门也要加强引导规范，整治虚假宣传、价格虚高的乱象，守护好消费市场的公平公正。

让炒货回归食品的属性，让价格匹配价值的尺度，让每一粒瓜子都能嗑出团圆的香甜，这才是春节该有的模样，也是消费市场该有的温度。

愿新年的炒货摊前，少一些价格的纠结，多一些年味的欢喜，让平凡的美好，温暖每一个奔赴团圆的人。（安徽时评）http://t.cn/AXq3eeHY