身价倍增的蛋糕来了，
不过这蛋糕本身成本也高，
光30克可可粉就15块钱了[笑cry]
上一次中奖的小伙伴还没填地址，
抓紧填啊，填了就能发货了，
再抽几次就要过年放假了[偷乐]

评论这条微博先抽下一次奖，
收到中奖地址后再做，
样式的话不确定，
下次做什么发什么，
顺丰到付哦[鲜花]

LV印花可可蛋糕
材料：
A两份：玉米油60克、法芙娜可可粉15克、牛奶80克、低粉60克、蛋黄5个、蛋白5个、柠檬汁几滴、白糖45克
B黄油15克、糖粉15克、蛋清15克、低筋面粉15克
C马斯卡彭奶酪50克（可不加）、淡奶油200克、糖12克
做法：
1. B中的黄油软化加糖粉打匀，加常温蛋清打匀，加低筋面粉拌匀备用
2.油布上放蛋糕转印模，转印模图案部分是镂空的，把拌匀的糊糊均匀抹在转印模上，抹完再小心的掀掉转印模，把油布铺在烤盘中入冰箱冷藏半小时，冷冻也可以
3.玉米油加可可粉加热到70度左右打至可可粉完全融化，筛入低粉拌匀，加入牛奶打匀，加入蛋黄打成细腻的糊（这时烤箱开始预热150度上下火功能）
4.蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分两次加入45克砂糖，打至大弯钩，
5.蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，上下翻搅拌匀
6. 取岀烤盘倒入面糊，摔几下烤盘震出气泡，入烤箱150度，中层，上下管，30分钟，最后8分钟开热风，取出马上倒扣在晾网上撕掉油布
7. 再烤一个没有印花的可可蛋糕，方子和上面的一样
8.马斯卡彭奶酪和淡奶油加12克糖打发，没有印花的蛋糕放在下面，挤上奶油抹平，放上印花的蛋糕，切去四边，再切成六等份。#梅家食谱#