湖南菜我只服这三个：

长沙的辣椒炒肉，衡阳的黄贡椒脆肚 娄底的青椒水煮排骨。

娄底青椒水煮排骨简易教程

1. 煎炒排骨：锅中倒油，放少许盐防粘，加入沥干水的排骨，煎至水汽干、出油脂。
2. 炖煮排骨：加姜片炒香，倒开水没过排骨，放2个辣椒、适量盐，盖盖煮20-30分钟至排骨软烂。
3. 炒香青椒：夹出煮过的辣椒，放入新青椒，加味精、少许生抽，大火翻炒，夹出姜片，放几颗蒜，炒至青椒入味即可出锅。#厨艺教程##美食教程##娄底青椒水煮排骨# http://t.cn/A6lA5bFW http://t.cn/AX5wR1XD