#封神香辣蟹已争气争气再争气#
冬天的觉太好睡了，俺赖到快中午才起🥱外面冷风飕飕的，实在不想出门觅食。俺翻出了上周逛盒马顺手囤的封神香辣蟹，想着快手简单。[嘻嘻]本来只是想随便填个肚子，随橙香一加热，整个屋子都被川式干锅的香气裹住，连趴在沙发上的小猫都凑过来闻🤤

它用的是洪湖清水大闸蟹🦀青背白肚金爪黄毛。每只都沉甸甸的，壳薄得一掰就开，蟹肉很弹牙、蟹黄也超级绵密！一点土腥味都没有！！调味是米其林大厨曾怀君的配方，不是那种辣椒精无脑的呛辣，而是麻、辣、鲜、酥一层叠一层。特别的有层次感，又辣又香，还保留住了蟹本身的鲜甜！

最后我用剩下的汤汁拌了一把碱水面，吸满了酱汁的面条香到连汤都喝得干干净净。几十块能吃到这种品质的大厨同款，真的很有性价比🥹！关键加热很简单，俺这种厨房小白也能轻松端出硬菜～下次朋友来家里小聚，我直接就用这锅撑场面！