今天中午，承蒙@京吃 老师邀请，与@宁思潇潇、 @不知名的摄影师Glacier 一起在西贝六里桥旗舰店聚餐。说来有趣，上一次光顾西贝，恐怕还是在遥远的“莜面村”时代，恍如隔世。[嘻嘻]

坦率讲，这顿午餐颇有些惊喜：

记忆中“吃不饱”的刻板印象被彻底打破，菜量扎实，令人满足。几道菜品尤为亮眼：一道土豆泥，巧妙融入腌菜，风味独特，堪称惊艳；经典的豆角焖面，口感依旧在线；招牌的滩羊肉、小锅牛肉及自家酸奶，水准稳定，品质上乘。即便我刚从肠胃炎中恢复，也忍不住每样都多尝了几口，味蕾的诚实最能说明问题——确实好吃！[色]

或许是旗舰店的缘故，即便工作日，生意也比预想的更好一些，大厅基本坐满了。然而，听闻即便如此，因人力等成本高昂，门店仍可能面临亏损压力。这不免令人担忧——无论外界舆论如何纷扰，我都不希望看到那些热情服务的员工、用心烹饪的厨师因此面临失业风险。他们的付出值得被尊重和善待。[可怜]

听说六里桥的这家餐厅是西贝最早期门店之一，承载着许多人的美好记忆。好吧，衷心祝愿他们能度过眼前的风浪，调整步伐，轻装上阵。不管老板的公关怎么搞吧，希望门店本身能以更稳健的姿态，重新出发~[祈祷][心] http://t.cn/z8U0t9H