连上网了！今晚吃鲜锅兔！给大家分享一下我今天的做法：
准备：兔子、姜、仔姜切丝（一般切丝，我今天切片）、泡椒、二荆条、小米辣（能吃辣的二荆条和小米辣可以多放）、蒜、花椒、豆瓣。
1.兔子切小块，洗干净，加少许料酒、盐、淀粉、油，码料抓匀，放十分钟。
2.起锅烧油，下兔丁翻炒，小火下姜、蒜、花椒、豆瓣翻炒至变色，加仔姜丝（片）、泡椒、二荆条、小米辣继续翻炒一会儿。
3.加清水没过大半兔肉，大火烧开转中小火煮，可以加适量生抽，煮熟。尝味道补盐。
4.平常这种时候就可以出锅了，我今天还加了藕片和银针菇。3后面把兔子捞起来煮了几分钟藕片和银针菇，又把兔子倒进去搅匀就出锅！
吃了之后感觉我的做法还能改进，而且喜欢吃什么就可加什么！剩的汤明天还能煮面！（我们这儿评价一个菜好吃，就是这个汤可以下面！[馋嘴]）#不可辜负的美食#