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美好的生活记录者-醋栗
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，又名灯笼果，是一种落叶灌木果实。
- 形态特征：株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。果实为浆果，球形，径7-9毫米，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，花萼宿存，很像灯笼。

- 生长习性：醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。喜光、耐旱、耐贫瘠，但不耐涝。醋栗耐寒性强，可耐零下40度低温和零上42度高温。一般5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收。

- 分布区域：原产于欧洲和北非地区，在中国主要分布于东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。

- 品种分类：主要品种有小醋栗、大醋栗、坠玉、黑丰、寒丰等。其中，小醋栗味较酸，适于生食和加工；坠玉果实近熟时黄绿色，充分成熟为紫红色，味甜酸，适于鲜食及加工。

- 主要价值：果实香甜可食，营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，以及维生素C、B1、B2和铁、锡、钾等矿物质，生物黄酮含量也很高。可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，还具有软化血管、降低血脂和血压等药用价值，也可作观赏树种。