种植菱角｜每日一善
• 环境：喜温暖向阳、水生的环境，生长适温25-30℃，耐高温，不耐寒（低于15℃生长缓慢），忌荫蔽和浅水干旱。
• 土壤：池塘、水田底部的肥沃淤泥，底肥施少量腐熟有机肥，淤泥厚度需15cm以上，耐贫瘠。
• 育苗：春季播种（气温稳定在20℃以上），种子直接播于苗床浅水中，水深5-10cm，覆土（淤泥）2cm，7-10天发芽。
• 定植：苗高20cm时移栽，株行距80×100厘米，移栽时带淤泥，保持水深10-20cm，定植后逐渐加深水位。
• 管理：
◦ 生长期：水位随植株生长逐渐加深，最高不超过100cm，无需频繁追肥，淤泥肥力足够即可，雨季及时清理水面杂物。
◦ 后期：叶片长满水面后适当疏除过密叶片，防止通风不良，及时摘除黄叶，促进新叶萌发。
• 病虫害：偶有菱角瘟和蚜虫，菱角瘟用百菌清喷雾防治，蚜虫用吡虫啉喷雾防治。
• 采收：开花后20-30天采收嫩菱角，嫩菱角皮薄肉嫩，老菱角可采收种子煮食，可分批采收。
• 注：嫩菱角可生食、炒食，老菱角可煮食、熬粥，口感粉糯香甜，为水生蔬菜，菱藤可做饲料，适合池塘、水田种植。