新年喜事稠，仁厚彩门楼。
撒米红鸾禧，梳云锦玉猷。
敬茶承祖训，打伞荫祥流。
孖蔗同心结，三金福满兜。
注：红鸾禧，主婚配的吉星赐福。
锦玉猷，美好生活愿景。
祥流，吉祥如流水源源不断。

从化水东堡仁厚里婚宴喜庆，江头村民俗叠彩纷呈，红伞迎娶，撒米祝福，鞭炮欢贺，新郎新娘向长辈敬茶，三金礼数如意吉祥。
江村位于从化流溪河左岸，九里埗临岸高地的南端，是明清年代的水东堡一个乡村，内有仁厚里、依锦里、江村里，均为江姓，此外还有南面的沙塱村，为梁姓还有少数戚姓。现有人口合计1600多。
在清雍正八年的《从化县志》里称为"岗头村"，民间称为江头村。现在图册地名为江村。
婚礼迎亲的打红伞、撒米是南方（尤以广东为核心）极具特色的传统婚俗，核心为驱邪避煞、祈福纳祥，且有诸多讲究和美好寓意，是新娘出门环节的重要仪式：
一、打红伞：护佑平安，满含吉愿
红伞是新娘出门的 “吉祥保护伞”，多由女方的未婚姐妹、伴娘或全福长辈（父母子女健在、婚姻和睦）撑持，核心寓意有多层：
开枝散叶：伞的谐音为 “散”，撑开红伞寓意新娘嫁入夫家后，人丁兴旺、儿孙满堂，是对新人添丁的美好期许。
遮煞保平安：传统认为新娘出嫁当日气场特殊，红伞可遮挡煞气、避开邪祟侵扰，也有 “不与天争” 的说法，护佑新娘顺利抵达夫家。
替代红盖头：沿袭古礼中 “遮头” 的讲究，替代传统红盖头，既保留仪式感，又适配现代婚礼的便捷性。
挡风避雨：红伞象征新人婚后的生活有依靠，能遮风挡雨，婚姻安稳顺遂。
二、撒米：驱邪引福，诸事顺遂
撒米多与打红伞同步进行，由姊妹或伴娘边走边向红伞顶、空中、新娘周围撒去，部分地区会混合红绿豆、金纸碎，俗称喂金鸡，核心寓意和讲究如下：
驱邪避害：传统说法是撒米可喂饱 “金鸡”，避免金鸡啄食新娘，也能驱散沿途的邪祟、蜈蚣等虫害（蜈蚣忌红，米粮也能引开邪物），护佑新娘出行平安。
祈福纳祥：米为五谷之首，撒米寓意新人婚后五谷丰登、衣食无忧、日子富足，也有 “挡三煞” 的说法，为新人讨得 “平安顺遂、财源广进” 的好彩头。
感恩回馈：撒米也暗含新娘对娘家的感恩，寓意将娘家的福气、财气带向夫家，同时回馈故土，盼娘家依旧兴旺。
三、婚礼嫁妆中的 “孖蔗”，指一对（两根）完整带叶、用红绳捆绑的甘蔗，常见于岭南、闽南、客家等南方婚俗，传递 “成双成对、从头甜到尾、节节高升” 的祝福。