苞米小鼻头 26-02-04 11:39

图1. 三文鱼溏心蛋拌饭

- 食材:三文鱼片、鸡蛋、熟米饭、海苔碎、柠檬片、韩式辣酱、青椒碎

- 做法:

1. 米饭铺底,将三文鱼片均匀铺在饭上,挤少许柠檬汁去腥。

2. 煎一颗溏心蛋放在饭中央,撒上海苔碎。

3. 一侧放韩式辣酱,另一侧放青椒碎,搭配柠檬片即可。

 
图2. 泰式菠萝炒饭

- 食材:菠萝、隔夜米饭、虾仁、青豆、鸡蛋、腰果、咖喱粉、鱼露

- 做法:

1. 菠萝切开挖空果肉切丁,外壳留作容器备用。

2. 热锅炒香鸡蛋、虾仁、青豆,加入米饭翻炒。

3. 放入菠萝丁、咖喱粉、鱼露调味,炒至米饭粒粒分明。

4. 装入菠萝壳中,撒上腰果即可。

图3. 可爱小咪蛋包饭

- 食材:米饭、鸡蛋、番茄酱、肉末、西兰花、小番茄、海苔

- 做法:

1. 米饭分成两份,一份拌入少许酱油调色,分别捏成两个小熊饭团,用海苔剪出五官。

2. 肉末加番茄酱炒成肉酱铺在盘底。

3. 鸡蛋液煎成蛋皮盖在肉酱上,用番茄酱写上“CUTE”。

4. 摆上小咪饭团,搭配西兰花、小番茄装饰即可。

图4. 番茄香肠意面

- 食材:意面、香肠、小番茄、蒜末、番茄酱、芝士粉、欧芹碎

- 做法:

1. 意面按说明煮至八分熟,捞出备用。

2. 香肠煎香切片,小番茄对半切开煎至爆汁。

3. 爆香蒜末,加入番茄酱炒出红油,放入意面、香肠、小番茄翻炒均匀。

4. 盛出后撒芝士粉和欧芹碎即可。

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发布于 上海