都匀毛尖的茶汤，这汤色和“清澈”毫不沾边。
但是这就是都匀毛尖里好茶的一个标志。
茶汤里的絮状物是茶叶上的“白毫”，只有比较嫩的春茶上才会比较丰富，冲泡的茶汤才有这种状态（过于丰富的白毫在评价里被称之为“果冻感”）。
至于夏秋茶……想都别想有这种。
别洗茶！这头道茶才是都匀毛尖的茶之精华！
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