作为一个汕头人，却至少有10年没吃爱西干面了，上一次吃应该是在明珠广场那个分店，后来关了，再之前的应该是在朝阳庄商检隔壁，那个店面也关了很久了，而图中小公园的老店，我真的得有10多多年没来吃了。

这次来店里，身边的顾客还是基本清一色普通话，除了点餐阿姨之间的交流之外，我在店里就基本没听到有潮汕话。然后现在价格默认是20元，汤的配料我选了肉饼、促肉、鱼饺三种，汤很大一碗，料不多不少，味道很淡，咸菜不开胃，促肉很柴，丝毫不嫩，肉饼也软软的没啥口感，就是一碗满大街都可以吃到的最普通的汤。

而招牌的干面，有一说一，味道其实还是蛮好的，就是面条的口感不算特别紧实，我更加喜欢那种硬实一点的，俗话叫做tiutiu的那种，图中这碗还是偏坨了一些；干面上的卤肉和葱花也算是灵魂了，久久来回味一下还是蛮有意思的。