#西红柿涨价3个关键原因#
最近去买菜，不少人都发现西红柿涨价了，以前几块钱能买一大兜，现在随便挑几个都不便宜，大家都调侃快没了“番茄自由”。其实西红柿涨价，是主产区天气反常减产、冷链运输和保鲜成本上升，再加上日常刚需旺盛供需跟不上，几方面共同作用的结果。即便价格涨了，西红柿依然是咱们餐桌上性价比超高的食材，好处特别实在。

首先最直观的就是补营养，西红柿里维C不少，多吃能让皮肤状态更透亮，换季也能帮着补营养，减少不舒服的情况。它含的番茄红素也很好，平时晒太阳多、爱熬夜的人，每天吃点对身体有不错的保护作用。

而且西红柿水分足、热量低，减脂期当加餐超合适，饭前吃一个能垫肚子，避免正餐吃太多，还容易消化不积食。生啃酸甜开胃，炒菜煮汤放几个能自然提鲜，不用多放调料。家里老人小孩都能吃，做法简单不挑人，配主食、当水果都舒心。

其实西红柿涨价只是短期波动，它带来的营养和口感享受却是长期的。清楚了涨价原因和好处，下次买菜不妨还是给西红柿留个位置，这么实惠实用的食材，真的很难拒绝。

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