《苏州蟹黄面》

上一期说了苏州美景，留言区有朋友问我为什么我没有吃面。我怎么会不吃面呢？😏

苏州的蟹黄面闻名全国，既然是大闸蟹的出产地，当然少不得最好的蟹黄拌面。红焖肉、蟹黄，都是胆固醇，大家吃多少当然适随尊便。对我来说，健康重要，心里健康也重要。要是偶然吃一次让身心满足然而又有少许不健康的食物，就要选最有经验的餐厅。苏州拌面，几乎是家常，这道看似简单不过的日常食物，是苏州人民世世代代的承传，因为这顿饭长的几两肉，还加上了一个历史悠久的城市的历史重量。

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