#立春# 调饮食：省酸增甘
孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”
立春之后，肝气随万物始发。肝属木，脾属土，木旺则克土。如果肝气过旺，容易损伤脾胃。酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气生发；而甘味入脾，能补益脾胃。
因此，立春饮食的原则是：助阳、养肝、护脾。
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