产科王贵芳医生 26-02-05 10:53
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🌺🌺🌺中医建议立春后少吃酸性食物,核心是贴合春季肝木升发、脾土偏弱的五行养生规律,避免酸收之性克制肝气、损伤脾胃,影响春日元气升发,具体原因和实操原则很清晰:

核心原理:酸收克肝,酸腻伤脾

1. 肝主春,春季是肝气疏泄、阳气升发的关键期,而酸味食物的特性是“收涩、收敛”,过量食用会束缚肝气,导致肝气郁结,出现烦躁、胸闷、头晕、乏力等不适,还会影响气血的疏泄运行;

2. 五行中肝木克脾土,春季肝气偏旺本就易“乘脾”,让脾胃运化变弱,而酸味食物易滋腻碍胃,会进一步加重脾胃负担,出现腹胀、消化不良、食欲不振,脾胃虚弱则气血生化无源,影响全身状态。

立春后饮食:减酸增甘,兼顾温淡

遵循中医“春宜减酸增甘,以养脾气”的原则,用甘味的缓急、补益之性,健脾固本,制衡过旺的肝气,同时助力阳气升发。
✅ 增甘:多吃温性、平和的甘味食材,如山药、小米、南瓜、红枣、桂圆、茯苓、鸡肉、蜂蜜,健脾又不滋腻;
✅ 少酸:减少纯酸、酸涩食材,如醋、山楂、柠檬、杨梅、李子、酸枣,烹饪时也尽量少放醋等酸性调味品;
⚠️ 注意:“减酸”非“禁酸”,少量食用(如做菜少放醋提味)不会有影响,避免的是过量、单一吃酸性食物;
❌ 忌腻辣:同时远离油腻、辛辣、生冷,防止再伤脾胃、助火生燥,阻碍阳气升发。

小实操:春季调味&食材替换

• 烹饪调味:用葱、姜、蒜、陈皮、八角等温性辛香调料替代过量醋,既提味,又能温通阳气、疏肝和胃;

• 水果选择:少吃酸涩的杨梅、李子,换成平和的苹果、草莓、樱桃,兼顾口感与养生。

发布于 河北