#健康科普# 【超市的草莓为什么能保存更久？】
草莓在冷藏条件下的保质期可达两周，而在室温下仅三至四天。未经预冷的采摘草莓暴露在高温下，其呼吸和水分蒸发加快，快速衰败。这种采收和冷链策略并不涉及化学保鲜剂的添加，而是通过成熟度控制和温度管理延缓衰老。@科普中国 ​​​http://t.cn/AXq80jld