有钱人请吃饭的潜规则，点菜就能看出你的层次去年我在深圳经历了这辈子最尴尬的饭局，一个创业者约到了红杉资本的合伙人吃饭，据说对方手里管着200个亿的资金，地点选在福田的一家粤菜馆儿，创业者特意选了一个包间提前到场，满脸兴奋。投资人到了，盘旋几句，服务员递上菜单，创业者接过菜单，熟练的翻看着这个野生石斑鱼不错，来一条，澳洲的龙虾也来一只。一口气点了七八个菜，都是菜单上标红的招牌菜。投资人全程微笑，什么都没有说。菜上齐了，满满一桌子，荤素俱全。创业者殷勤的给投资人夹菜，这个燕窝是他们家的特色，您尝尝。投资人客气的吃了几口，然后看看手表，不好意思，我下午还有个会，得先走了，前后不到40分钟，投资人就走了，留下创业者对着一桌子几乎没动过的菜发呆。事后，这个投资人跟我是朋友，私下。他聊了几句，他说从他点菜的那一刻，我就知道这个项目不用看了。我问为什么？他说一个人怎么点菜，基本就能看出他的层次和格局，点菜都不靠谱的人，做事大概率也不靠谱。这句话彻底改变了我对饭局的认知。后来我特意观察了身边十几个身价不菲的企业家，发现了一个惊人的事实，他们都把饭局当成重要的考场，而点菜就是第一道考题。更可怕的是，他们判断一个人值不值得合作，往往点完菜的那一刻就已经有了答案。第一个潜规则，真正的高手从来不第一个点菜，你可能觉得主动点菜不是很正常吗？错了。一个温州的地产老板告诉我，他判断一个人的层次，看他拿到菜单后的反应。第一种立刻开始点菜，这种人要么是没脑子，要么就是太自我，为什么？因为你都不知道别人的口味，忌口预算就开始点菜，这不是莽撞是什么？第二种，一直推迟不点。你们点你们的我都行。这种人看似客气，实则是没有担当，连点个菜都不敢承担责任，你指望他能承担什么大事儿？第三种，先问后点儿。大家有什么忌口的吗？今天想吃点什么？问完之后再根据人数、预算、口味来点菜，这种人才是真正的高手。第二个潜规则，点菜的黄金比例暴露了你的段位。一个上海的投资人跟我说了一个细节，让我惊讶了半天，他说我看一个人会不会做事，就看他点菜的比例，什么比例？记住这个公式，凉菜数量等于人数除以2，热菜数量等于人数加1或加2，荤菜比例六四，价格分布为一个硬菜加主力菜加普通菜。为什么？这个比例很重要？点太多浪费，说明你不会控制成本，点太少不够吃，说明你不会照顾他人，点太贵太张扬是在炫耀，全都是便宜的，又太抠，根本上不了台面。真正会点菜的人会。点一个像样的硬菜撑场面，其他的以家常菜为主，最后点一个素菜解腻，这样既有面子又不会浪费，还能照顾到所有人。第三个潜规则，这3种菜，层次高的人绝对不会点。第一种菜单上最贵的菜，为什么不点？点最贵的菜只有两种人，暴发户和没见过世面的人。真正的有钱人请客要的是舒服，不是炫富。第二种，需要啃的菜什么意思？比如说螃蟹、小龙虾，需要吐骨头的鱼，为什么不点？因为商务饭局要谈事儿，这种菜大家光顾着啃还怎么谈事儿，说明你分不清楚吃。第三种，味道太重的菜，比如大蒜、韭菜、臭豆腐之类的，除非确定大家都爱吃，否则绝对不点。为什么饭后可能还有安排，满嘴异味还怎么谈事儿？这是基本的社交常识。第4个潜规则，敬酒的顺序就是你的情商。一个福建的老板跟我说，我从来不跟敬酒顺序。错的人做生意为什么这么绝对？正确的敬酒顺序是什么？第一，先敬主宾，也就是最重要的客人，第二，再敬长者，第三，然后按顺时针或者职位高低，第4，最后才是熟人朋友。那些上来就先敬熟人的，说明公司不分，先敬年轻漂亮女性的，色字当头，跳过某个人的心机太重。还有一个细节，真正的高手敬酒，酒杯一定是低于对方，不是装谦虚，而是懂得尊重。那些把酒杯端的高高的人，要么是没有教养，要么就是太自大。第5个潜规则，买单的时机，看透你的格局，什么时候买单大有学问。档次低的人怎么买单？吃完饭当着所有人的面去买单，最后再跟服务员讨价还价，让所有人都知道这顿饭他请的他花了多少钱。档次高的人怎么买单？饭局进行到一半，借口上厕所，悄悄把单买了，等大家吃完饭要买单时，服务员说已经。结过了，低调体面，不给别人压力。最高段位是什么？提前一天就把账结了，或者办了储值卡签单就走，为什么？因为真正的请客是让客人觉得舒服，而不是让客人觉得欠你的人情。第6个潜规则，这三个动作暴露你的出身。第一，转桌的方向，永远顺时针，永远把菜转到主宾面前，不是转到自己面前，把喜欢吃的菜都转到自己面前的，基本都是没见过世面的。第二，夹菜的距离，只夹自己面前的菜，想吃远处的菜，等转过来再夹那些站起来夹对面菜，胳膊横跨整个桌子的层次都不高。第三，剩菜处理。真正的体面是菜剩下1÷3，为什么吃的太干净显得主人点儿少了点儿太多是浪费，恰到好处的剩菜是给主人面子。记住，饭局就是一场没有硝烟的面试，为什么有钱人都能通过一顿饭局来看透你？因为饭局是最考验细节的地方。你的。每个动作都在出卖你的层次。点菜，看你的判断力，懂不懂得照顾人，会不会控制成本，敬酒，看你的情商，分得清主次，懂不懂规矩，吃相，看你的教养是不是自私，有没有见过世面，买单，看你的格局是大方还是假客气，是为了面子还是为了情义。这些细节你以为是小事儿，但在高手眼里，每一个都是考题。一顿饭局下来，你的层次、教养、格局、情商全部都暴露无遗。所以，如果你想在饭局上不掉价，记住这些，第一，永远不要第一个点菜，先问后点，第二，掌握点菜的黄金比例，荤素搭配，第三，不点最贵的，需要肯的，味道重的。第4，敬酒按规矩来，酒杯要低于对方，第5，提前或中途买单，不要当众结账，第6，夹菜守规矩，不要越界。最后，记住一句话，会吃饭的人运气都不会太差。因为。饭局吃的不是饭，是社交，点菜不是点菜，是做人。你以为有钱人在意的是菜，其实他们在意的是人，一个连饭都不会吃的人，凭什么相信你能够成事？关注我，带你了解更多社交规则，避开饭局坑。